カルディの広東風のビーフン

  • 2020.05.24 Sunday
  • 15:22


こんにちは♪

家の近くのショッピングモールに行って来ました。

最近まではガラ空きだった広い駐車場は満車状態でした。


ひょっとして・・・と第六感が!!


早くに家を出て・・・10時ジャストに到着。

この時間はまだまだ余裕
ピース

1階に停められました(^^)


行ってから帰るまでマスクを付けていない人には出会いませんでした。

用心に用心を重ねて・・・自分の身の安全に努めようと思いました。


今日のお昼ご飯はカルディのビーフンを食べました。



調理時間は4分という時短で出来ました。

フライパンひとつで簡単です。

蓋は使います(笑)



具材はたっぷりと入れました。

(豚こま肉・きゃべつ・にんじん・ピーマン・しいたけ・白ネギ)

一人前でもかなりのボリュームです。

残り野菜や肉で手軽に出来ました
照れ


常温保存でストック出来るので、忙しい時のお助けアイテムになります。

私は全然忙しくないのですが・・・やっぱり助かります
顏 

ごちそうさま。

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柚子だし塩ラーメン&フルーツデニッシュ(アップル)

  • 2020.05.23 Saturday
  • 14:28

こんにちは♪

日差しがきついわが家の庭です
太陽 

暑そうで・・・お日様の下に出て行くにはちょっと無理そうです。

もう少し日が傾いてから庭仕事にしましょう(^^)


今日のお昼ご飯は高知県産の柚子だし塩ラーメンを作りました。



今ではどこのスーパーにでも売られていますね。

スープに優しいゆずの香りがします
:)



前夜のチキンかつをのせました。

ラーメンにもやしは欠かせません。

自家製のきゅうりの浅漬けと昨日のコーンのポテサラも食べました。

そして

おやつのパン
♪ 



アップルフルーツデニッシュです。

100円パン(笑)

値段が高けりゃ美味しい!!・・・とは思わない私です。

静かな週末を気ままに過ごしています。


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今日のランチは完熟トマトのスープパスタ カップと玉子サンド

  • 2020.05.21 Thursday
  • 15:42

こんにちは♪


爽やかなお天気のわが家周辺です
太陽


芝生にちびっこの雑草が目立ち始めました。

このぐらいの時にハサミでチョンチョンと葉を切って行きます



光合成をさせないぞ(笑)


伸びて来てから根っこごと引き抜く時もあります。

今は晩ごはんの買い物以外は家にいるので

雑草が非常に気になってしまいます
爆  笑


今日のワイルドストロベリーです。



分散して咲きます。



葉っぱの下に赤くて小さいイチゴがぶら下がります。

写真を撮りたいので葉っぱの上にのせました。

こぼれ種でどんどん増えていきます。

綺麗な葉っぱなのでグランドカバーとしても最高です(^^♪


今日のおうちランチ
ランチ



厚焼き玉子のサンドイッチと庭のサニーレタスです。

サニーレタスですが何だか苦みが出てきたような気がします。

でも・・・マヨネーズで食べるとまだ大丈夫!


クノール 完熟トマトのスープパスタに3口ほど残ってた冷やご飯を温めて

カップの中に入れてパスタと混ぜて食べました。

少し酸味があって、トマトの味が濃いですね。

満足満足のランチでした(^−^)


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明太子と春キャベツのパスタランチ

  • 2020.05.18 Monday
  • 14:38

こんにちは♪

すっかり曇り空になってしまいました
曇り

そろそろ降ってきそうな雲行きです。


今日は午前中に整形外科に行って来ました。

週初めの月曜日ということで患者さんも結構来院されていました。

広い待合室なので密になることはありません。

ひっきりなしに椅子や手すりなどを職員の方がアルコール消毒をされていました。


先週、膝に打ったステロイドの注射が指にも多少効いてるということでした。

今の所は辛い痛みもなく過ごせています
照れ

次回の診察は2週間後です。


今日のお昼ご飯は明太パスタを作りました
パスタ



(玉ねぎ・ピーマン・春キャベツ・ハム)

パスタはいつもより少なく90g茹でました。

具材を塩コショウをして炒めてからめんつゆを入れ

規定の時間より少し早い目にパスタを茹で上げ

具材とからめました
ハート

めんつゆのおかげで美味しい〜〜

冷凍庫に重宝している冷凍パスタをストックしてるんですが

今日は真面目にパスタを茹でました(笑)

ごちそうさま。


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今日のランチは低糖質イングリッシュマフィンのバーガー

  • 2020.05.16 Saturday
  • 15:47

こんにちは♪

お天気が悪くて何もする気になりません。

たいして動かないのにお腹は減ります(笑)

そんな

今日のお昼ご飯です
ランチ

パスコの糖質オフのイングリッシュマフィンを買ってきました。

2個入りです。

ハンバーガー用のパンは4個入りしか見当たらず・・・マフィンで代用
手

カロリー的には1個のマフィンを半分に割って.。o○

オープンサンド風に食べるのが食べ過ぎ防止になるのでしょうね。


でも

マクドのような月見バーガーみたいにしたかった!

昨日のロールキャベツの肉だねの残りをハンバーグにしていました。

小さいフライパンを2個出してきて・・・

それで目玉焼きとハンバーグを同時に焼きました。

焼けたハンバーグの下にとろけるチーズをのせたマフィンをトースターで焼きました。



ハンバーガーの作り方の手順がイマイチわかりません(汗)

だけど

ハンバーグは確実に美味しい〜〜
照れ




片方のマフィンはお惣菜のコロッケと庭のサニーレタスをはさんだだけです。


「2個も食べられるん??」って主人はビックリしてました
びっくり

さすがに

1個半で降参
爆  笑 

ごちそうさまでした。

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