焼きナスのさっぱりお浸し

  • 2019.10.21 Monday
  • 08:00

おはようございます♪

曇り空のわが家周辺です。

少〜し肌寒い週明け月曜日。

風邪をひかないように温かくしてお過ごしくださいね。


さて

昨日の晩ごはんです
食事

*麻婆豆腐



ひき肉が多く入るのは嫌がる人がいるので、昨日は少ない目です(^ω^)

粗びき肉を使いました。

*焼きナスのさっぱりお浸し



なす3本使いました。

縦に4分割してフライパンで色よく焼きました。

器に並べて合せ調味料をたっぷりかけました。

(合わせ調味料)

めんつゆ(2倍濃縮)80cc
水 100cc
砂糖 小さじ1/2
まろやか酢 大1
生姜のすりおろし 小1強

*ポテトサラダと梅干し



紀州南光の大きい梅干しがお買い得で手に入りました。

ちょっと甘めです。

*たくあんの炒め物



たくあんともやしをごま油で炒めました。

たっぷりの炒りゴマを加えて炒め合わせて出来上がりです。



ごちそうさまでした。

今日も車がない私は・・・何をしようかな〜


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旨みたっぷりのきのこ色々とベーコンのめんつゆ炒め

  • 2019.10.20 Sunday
  • 08:09


おはようございます♪

 

今朝は日が差し込むリビングです。

 

ヤフーの天気予報はお日様マークが並んでいます。

 

洗濯機満杯に洗い物をしました洗濯

 


さて

昨日の晩ごはんです。

*キノコとベーコンのめんつゆ炒め



(ベーコン・舞茸・しめじ・エリンギ・えのき・生しいたけ・ブロッコリー)

*まぐろのすき身



わが家の定番の1品です。

刺身や柵取りのまぐろよりもお買い得で美味しい(^−^)

*お揚げさんの甘煮



お揚げさんは沸騰した湯にくぐらせて油抜きをしています。

*もやしと辛子明太子和え



おみそ汁を作れば良かったかな〜という献立でした。



昨日のお揚げさんはベリーグッドの美味しさでした。

口に入れると甘くて美味しい煮汁がぷしゅっと口に広がります。

高野豆腐の含め煮と同じ感じです
ハート

ごちそうさまでした。

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ひとりご飯は和パスタとミックスサンド

  • 2019.10.19 Saturday
  • 07:46

おはようございます♪

カーテンの向こうは曇り空?雨空?

電気をつけないと夕方のような暗さのリビングです。

鬱陶しい週末になりました(*´ω`)


さて


昨日のひとり晩ごはんです。

でも・・・その前に

昨日は神戸阪急に行きましたが.。o○

そこで買ったのは

柿の葉寿司とサンドイッチだけでした(苦笑)





柿の葉寿司はバス旅行兼ウォーキングから帰って来た時の主人用です。

多分

ほろ酔いで帰って来ると思います(´∀`。)


ということで

*鮭ほぐしと玉ねぎ・きゃべつの和パスタ



サンドイッチにパスタ・・・炭水化物がメインでした
爆  笑

炭水化物がどうこうより・・・高カロリーの晩ごはんでした。



ひとりご飯だといい加減な食生活になってしまいます
ショボーン 

ごちそうさまでした。

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春雨とひき肉のピリ辛炒め煮

  • 2019.10.18 Friday
  • 08:00


おはようございます♪
 

今朝は6時ごろに玄関をガチャガチャと鍵を閉める音が鍵

 

お早いお出かけで・・・シルバーのバス旅行に出かけ主人でしたバス

 

行く先は聞かなかった(>_<)

 


さて

昨日の晩ごはんです。

*春雨とひき肉の炒め煮



赤トウガラシのピリッとした辛味が食欲をそそります。

ご飯にのっけて食べるとさらに美味でした。

*アジのフライ



私はカルディの「いぶりがっこタルタルソース」・・・主人は「とんかつソース」をかけました。

*カレーブロッコリー



市販のカレールーを使ったお手軽なカレーサラダです。

*ごまポン酢きゃべつ



きゃべつのざく切り・大根のうす切り・にんじんの細切りをポリ袋に入れて塩少々を振り入れ袋をモミモミします。

水気をギュッと絞ってポン酢とすりごまで和えて出来上がりです。



ご飯が進む献立でした。

ごちそうさまでした。


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鶏肉のマーマレードとオレンジジュース煮

  • 2019.10.17 Thursday
  • 08:00

おはようございます♪

薄日が差し込むリビングです。

下り坂の予報です。

昨夜は足元冷え込み・・・今日はこたつを出すことにしました。


さて

昨日の晩ごはんです
食事

*鶏肉のマーマレードオレンジ煮



100%のオレンジジュースとマーマレードジャムで煮込みました。

鶏肉は油を引かずにしっかり焼きました。

*野菜とウインナーのマヨしょう油炒め



生しいたけの軸が見事に綺麗だったので石づきを取って炒めました。

歯ごたえがあって栄養もたっぷりです。

(生しいたけ・ウインナー・玉ねぎ・アスパラ)

*かぼちゃの酸味サラダ



ツアー旅行のお土産のかぼちゃ・・・ほっくりレンチンをして使いました。

熱々のかぼちゃに塩コショウとバターとレモン汁を入れて変わり味のかぼちゃになりました。

スイーツみたい(^^♪

*もずく豆腐



ミニ豆腐をさらに半分にカットしたミニミニ冷奴です。

1パック残ってたもずくをかけて鮭ほぐしをトッピングしました。

*豆苗と玉子のスープ



鶏ガラスープ顆粒のスープです。

マイタケも入れました。



栄養たっぷりの晩ごはんになりました
照れ

豆苗の熱々スープでほっこり温まりました。

ごちそうさまでした。


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