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  • 2021.01.07 Thursday

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    2パターンの流水麺のお昼ご飯

    • 2020.04.30 Thursday
    • 14:50

    こんにちは♪


    庭に出ると初夏のような日差しが眩しい・・・まっぱれです
    太陽 


    今日、1か月に1度の定期薬を貰いにかかり付けの内科へ.。o○

    その後

    ガソリンの給油でスタンドに移動して
    車 

    それから

    5月分の家計費の引き出しに郵便局へ行って来ました。

    ATMはがら空きでしたが、窓口業務の方は激混みでした。

    自動ドアを開け放し長蛇の列でした(@_@)


    間隔をあけて列を作ってるので、なおさら列が長い気がしました。


    さて

    今日のお昼ご飯です
    ランチ


    流水麺を買って来ました。

    流水麺は茹でる必要がなく水でほぐすだけで食べられます。

    とっても手軽で・・・ズボラーの私には嬉しい商品です
    爆  笑

    主人はソーメンの上にいろいろのせるのはNGです。



    上にのせる具材を長皿に並べました。

    ソーメンの足らずはコープさんで巻きずしを買っておきました。

    私は具材を飾ったぶっかけソーメンです。



    ストレートのそうめんつゆをたっぷりかけました



    小粒納豆も入れました。

    おかめ納豆の極小粒カップの3個入りがわが家のお気に入りの納豆です。

    普段はカップのまま混ぜて器に移し替えないで食べています。

    美味しいし適量だし・・・器を洗う手間が省けます(笑)

    (納豆・きゅうり・ハム・炒り玉子・みょうが・かにかま)



    私はパンまでは手が出ませんでした。

    久しぶりに2人揃ってのランチでした。

    私にしては真面目なお昼ご飯になりました(^−^)


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    あさりのむき身と春キャベツのめんつゆ炒め

    • 2020.04.30 Thursday
    • 08:08

    おはようございます。

    今朝も快晴です
    晴れ

    青空が広がっています。

    気温もどんどん上昇するようですね。

    暑さに弱い私・・・暑さ対策は万全にしないと
    手


    さて

    昨日の晩ごはんです。

    あさりのむき身を買ってきました。

    チャウダーにしか使ったことがないあさりのむき身です。

    主人が「このまましょう油で食べられへんの?」って聞いてきました。

    でも

    それじゃ主婦としての芸がない(笑)

    春キャベツと組み合わせた炒め物を作りました。

    *あさりのむき身と春キャベツと玉子のめんつゆ炒め



    あらかじめ玉子だけをふっくらやんわり焼いて取り出しておきます。

    玉ねぎときゃべつをよく炒めてあさりのむき身を入れめんつゆを回し入れ

    酒・砂糖少々を入れたら玉子を戻して・・・ざっくり混ぜたら出来上がりです。

    あさりのむき身は酒・だしの素少々・みりんで下味を付けています。

    キャベツのシャキシャキ感とあさりの旨みでナイスなおかずになりました(^^♪

    *ししゃも



    煮魚の予定が・・・手軽にグリルで焼くだけのししゃもです
    笑

    *ぶ厚いお揚げさんの甘煮



    前日はなすの煮物でふっくら煮浸し風に使ったお揚げさんです。

    2連で売られている厚めの油揚げ・・・昨日は残りの1連を甘煮にしました。

    甘い煮汁が口に広がります。

    美味しい(^−^)

    *もずく酢



    1個だけ残ってたもずくにかにかまを入れてかさ上げして1品にしました。

    サッパリした箸休めです。

    *生ハムサラダ



    大葉とトマトを巻きました。

    生ハムの塩気でそのまま美味しく食べられました。



    ごちそうさまでした。


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    がっつり!から揚げが美味しい晩ごはん♪

    • 2020.04.29 Wednesday
    • 08:28


    おはようございます♪

    快晴の昭和の日
    晴れ

    こんなにいいお天気に家籠りは悲しいですね。

    昨夜のテレビのニュースで藤公園の藤の花を切り落としている映像を見ました。

    今が見頃です。

    切り落としている方の顔を見て・・・何だか私が泣きそうでした。

    場所は見落としましたが、この藤の花を目当てにやってくる人たちも多いでしょう。

    「今は来ないで下さい」と言っても来る人がいる!

    今が辛抱の時・・・花には罪がない・・って言われていました
    あせあせ

    一日も早くいつもの日常に戻ることを願うばかりですハート


    さて

    昨日の晩ごはんです。

    *鶏肉のからあげ



    2人でもも肉1枚です。

    少し残ったので冷凍にしました。

    ラーメンなどのトッピングに助かります(^^)

    *なすの煮物



    (なす・お揚げさん・舞茸・しし唐)

    なすは一口大にカットして軽く炒めてから煮ています。

    ぶ厚いお揚げさんが美味しかった(^−^)

    手揚げ風の油揚げです。

    しし唐もタネを取ってから焼き色がつくまで炒めています。

    煮汁に入れてさっと温めて出来上がり!

    *お惣菜のイカ天



    大根おろしをのせてポン酢で食べました。

    とっても美味しいです。

    *にんじんのしりしり風



    細切りのにんじんをごま油で炒め、ほぐし明太子と刻み大葉を炒め合わせます。

    酒としょう油少々で味付けています。



    から揚げに添えた庭栽培のサニーレタス・・・新鮮!!

    もうしばらくは収穫できそうです
    ピース

    ごちそうさまでした。

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    今日のランチは熱々うどん

    • 2020.04.28 Tuesday
    • 14:37

    こんにちは♪

    午前中は家の中よりも庭の日差しの中で日向ぼっこする方が暖かでした(^^)

    日焼けによるシミなどの紫外線の害も心配ですが
    ショボーン

    短時間なら太陽の光を浴びることは絶対身体にはプラスだと思います。

    ポカポカ気持ちいいですよ・・・最近は庭だけですが泣く


    さて

    今日のお昼ご飯は熱々のうどんでした。



    今日はヒガシマルうどんスープの「粉末つゆの素」を使いました
    顏

    何というズボラでしょうか(笑)

    うどんつゆを作ってる横で器を温める湯を沸かしました。

    でも

    温めた器に出来立てのうどんを入れて写真を撮りましたが
    カメラ 

    湯気は写ってない笑い泣き 

    お惣菜のかき揚げやとろろ昆布にネギたっぷりのうどんでした。

    ごちそうさま。


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    最近は炒め物のおかずが多い♪

    • 2020.04.28 Tuesday
    • 08:08

    おはようございます♪

    今朝は快晴のわが家周辺です
    晴れ

    気持ちも↑↑アップしますね。


    さて

    昨日の晩ごはんです。

    *新玉ねぎと牛こまのこってり炒め



    舞茸とフリルレタスも入っています。

    新鮮さがなくなってきたフリルレタスを彩りに使い切りました。

    最近は炒め物が多いわが家です。

    炒め物はお手軽な材料で簡単にできる主婦の味方です(笑)

    いろんなバリエーションで作ってるつもりの私です。

    *ボイルのヤリイカ



    辛子酢みそを添えています。

    主人はホタルイカよりも好みらしいです。

    大きいから食べごたえがあります。

    *高野豆腐の含め煮



    少し甘めのうす味で煮含めました。

    ひと口かんだ時にじゅわっと優しい味の煮汁がたまりません。

    ヘルシーで美味しいおかずです。

    トッピングは冷凍していたキヌサヤです。

    *箸休め



    白菜とちくわのごま和えです。



    ごちそうさまでした。


    最近はゆっくりと買い物をするというわけにもいかず

    買いたいものはメモをして出かけ・・ぱぱっと手短に買い物を済ませています。


    野菜はなるべく新鮮なものを使いたいし


    魚は当日に買った物を食べたいし

    今が頑張り時ですね(^^)

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