こんにちは♪
朝から時折雪が舞う寒い週末になりました。
仕事が終わってから、寄り道する元気もなく
職場の近くのスーパで夕飯の買い物だけして、まっすぐに帰って来ました。
鍋の予定でウロウロ・・・
ア〜っ!!今日は鍋の気分じゃないわ
そんな昨日の晩ごはん♪
・かやくご飯
・ブリの照焼き
・お野菜いっぱいのお味噌汁
・白菜とうすあげの麺つゆ炒めの卵とじ
・水菜の辛子しょうゆ掛け
・いつものサラダ
かやくご飯もブリも美味しかったけど、白菜の炒め物が超美味しい
オリーブオイルで細切りにしたうすあげをやや焦げ目がつく程度に炒めます。
白菜の細切りも良く炒めた後、麺つゆを入れて味をからめ、卵を回しいれます。
出来上がりにおかかを少し入れざっと混ぜて・・・出来上がり〜〜
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