れんこんの特売で・・・シャキシャキはさみ揚げ
おはようございます♪
昨夜はフィギュアスケートのフランス大会「エキシビション」を観て夜更かしをしました。
生中継でした。
勝ち負けのない上位入賞者のエキシビションをたっぷり楽しみました。
あとは爆睡で朝を迎えました
さて
昨日の献立です
＊れんこんのはさみ揚げと鍋用のジャンボかにかまの天ぷら
今回は厚めに豚ミンチの種をれんこんにはさみました。
おろし生姜の風味を効かせて・・・辛子醤油で食べました。
かにかまは本当にジャンボ・・・食べごたえがあります。
＊もちっと絹厚揚げとこんにゃくの甘煮
一鉢盛りで・・・こうすると必ず残ります。
分けてあると・・・自分の当たり分だと思い責任上食べなくっちゃ・・・って思うみたいです。
＊れんこん天の大根おろしがけ
買い置きしていたれんこん天ですが、はさみ揚げのれんこんとかぶってしまいました
はさみ揚げもれんこん天もシャキシャキして美味しかったおかずでした。
＊ほうれん草とちりめんじゃこの胡麻和え
わが家のゴマの消費は半端じゃありません。
意識してゴマを取り入れています。
庭栽培のラディッシュの浅漬けと小なすの辛子漬け。
ということで
昨日の晩ごはんです
昨日はれんこんが特売でした。
９個のはさみ揚げを作りましたが・・・１６０円のれんこんで９個作れました。
年末になるとビックリするぐらい値の張るれんこんです。
・・・・
ごちそうさまでした。
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