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おかずたっぷりのワイワイ晩ごはん

おはようございます♪

昨日は蒸し暑かったですね。
1日エアコンフル稼働でした。

今朝も厳しい暑さのリビングです
!!

「神戸スカイアドベンチャーすずらん 」で思いっきり遊んだ孫さんと息子がやって来ました。
賑やかな晩ごはんになりました。

一つ目のメインのおかずは「2種の肉巻き」を作りました。



長芋とオクラを豚ばら肉で巻きました。
さすがにいつもの2人分と違って巻く量が多いので大変でした
音符

それから

二つめのメインのおかずは「冬瓜と茄子の麻婆煮」を作りました。



(合いびき肉・なす・冬瓜・ピーマン・赤パプリカ)

野菜をサイコロに切ってしっかり炒め煮しました。
孫さんたちが食べるので辛味を抑えて優しい味に仕上げました。

そして

男性のお酒のおつまみにもなる鯛のカルパッチョです。



酢・砂糖・しょう油・オリーブオイルに梅干しのすりつぶしを混ぜたドレッシングをかけています。
あっという間になくなりました(^^♪

ということで

昨日の晩ご飯です
食事



ーその他にはー

ロースハム
肉巻きで残った長芋のスライス
(だし醤油をかけて・・シャキシャキとシンプルで美味しい1品です)
もろキュウ
明太子

残さず5人で完食しました。

ごちそうさまでした。

 

 

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