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焼き野菜トッピングカレーの晩ごはん

おはようございます♪


昨日はカレーを作りました。
エム・トゥ・エムの辛口フレークタイプです。

固形タイプと違い溶けやすくてしかも時短で煮込めます。

    
                  ↑ ↑
本格的な洋食屋さんの味ですよ(画像お借りしました)


夏野菜をフライパンで焼いてトッピングしました。
(かぼちゃ・ズッキーニ・赤パプリカ・オクラ)



カレーの具材は定番の牛肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんです。

トッピングの野菜は少し焼き目をつけて焼きました♪

見た目もカラフルで豪華なカレーですゆう★



トッピングした残りのかぼちゃは甘く煮つけました。

その他、主人のお酒のおつまみいろいろをテーブルに並べました。

*いただき物のポークテイストの固まり肉をスライスしたもの
*枝豆豆腐
*オクラのおかか和え・・・トッピングの残りの1本だけ
*大根とカイワレの塩昆布和え
*冷やしカットトマト
*あさりのふくめ煮の残り


一緒に食卓にのせるのを忘れたデザートのすいか
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ごちそうさまでした。


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