楽しく気ままなマイ日記

毎日のおうちごはんや日々の暮らしぶり・・ライフスタイルを書いています。

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冬瓜の煮物とレタスと茄子のオイスター炒め

おはようございます♪


猛暑続きでバテバテの毎日です。
庭の整理をしたいのに、とてもとても実行できません。

それに

そろそろお盆に備えて実家のお墓掃除もしたいのに・・やる気が(´・_・`)
asease



晩ご飯の準備をする5時からエアコンをつけるわが家。
扇風機でエアコンの風をキッチンに送ります。

それでも西日はきつくて・・・修行です
笑


昨日の晩ご飯は野菜をたっぷり使いました。

メインは冬瓜の煮物・・・暑いのに(笑)



冬瓜と冷凍庫の隅にあった鶏肉と煮込みました。

生姜をすりおろし、とろみをつけ、かにかまと枝豆を入れてから煮汁をたっぷりかけました。

ーその他にはー

野菜のオイスター炒め

(豚肉・なす・にら・レタス・エリンギ・ブロッコリースプラウト)



豚しゃぶ
きゃべつときゅうりの塩昆布和え
いかの塩辛

がっつりメニュー・・・夏バテ防止の晩ごはんです
ピース

ごちそうさまでした。

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