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酢豚風の鶏肉と玉ねぎの甘酢炒め

おはようございます♪

非常に激しい雨と風です。
昨夜は強い風の音で寝不足です。
リビングもまるで夕方(>_<)
鬱陶しいわ〜〜

さてさて

昨日の晩ご飯の簡単小鉢のいろいろです
きらきらきらきら

まず

わかめとオクラの梅肉和え



梅干し1個を細かくつぶし、だし醤油とポン酢少々で和えました。
さっぱりした1品です。

そして

庭の茄子のレンチンお浸し



収穫し忘れ・・・少しジャンボになりました。
美味しく食べるなら、収穫時期に気を付けましょう。

それから

ちくわの野沢菜のわさび漬け和え



市販の野沢菜のわさび漬けと混ぜただけのちくわです。
こんな簡単なのがビールによく合うおつまみになりました。

もっと簡単な

しらすと大根おろし



食べるときにしょう油をかけてよく混ぜて、ご飯にのせて食べると最高!
ちなみに・・最近は・・大根をおろすのは主人の仕事です
手

メインは

鶏肉の甘酢炒め



鶏肉に片栗粉をまぶして、玉ねぎ・しめじ・かいわれと炒めて、酢豚風の甘酢味にしました。
炒めてる間に鶏肉にまぶした片栗粉で程よいトロミが出ます。


ということで

昨日の簡単だけど品数たっぷりの晩ご飯です
食事



この写真を撮ってる私の横には片手にビール缶、もう一方の手にグラスを持った主人が待機しています(笑)

ごちそうさまでした。


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