玉子焼きと麻婆なすの晩ご飯♪

  • 2018.05.02 Wednesday
  • 08:18


おはようございます♪

下り坂のわが家周辺です曇り


今日は息子一家が来ることになっています。

今春中学生になった孫さんが学校から帰って来て、お嫁さんが仕事が終わってから.。o○
夜になる予定です。

息子の仕事上1泊だけ・・・バタバタしそうです。


さて

昨日の晩ご飯は麻婆なすでした。

ひき肉たっぷり。。。。



<メニュー>

*麻婆なす(豚ミンチ・ピーマン・にんじん)
*明太子とにんじんしりしり(ほぐし明太子と大葉)
*たこ酢(たこ・きゅうり・わかめ)
*だし巻き玉子とカットサラダ
*きゅうりの浅漬け


麻婆なすは茄子を2本使いました。
いつもは多く作り過ぎてしまいます。
2本で程よい分量の麻婆なすでしたゆう★

ご飯が進むおかずです。



主人ですが・・・未だに厚地のパジャマの上にユニクロのシルキーフリースジャケットを羽織っています。
見てるだけでも暑苦しい雰囲気です笑

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