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  • 2021.01.07 Thursday

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    今日の簡単ランチ♪

    • 2019.10.21 Monday
    • 16:05

    こんにちは♪

    少し前から雨が降っています
    雨

    鬱陶しいお天気です。

    雨が降る前の午前中に庭仕事に精を出しました。

    終わりのない庭仕事です
    笑い泣き


    さて

    今日のお昼ご飯です
    ランチ



    少し前に炊いた松茸ご飯の冷凍をチンして温め・・・おにぎりにしました。

    そして

    昨日たくさん作ったポテトサラダを玉子で巻きました。

    玉子にも白だしで味をつけたので、しっかりおかずになりましたよ(^−^)



    麩ととろろ昆布ときゃべつのお澄ましも作りました。

    写真を撮ってる間にとろろ昆布は沈んだみたいで(笑)

    デザートは梨です。

    これでも真面目に作ったお昼ごはんです
    ピース

    1日が短く・・・もう4時!!

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    焼きナスのさっぱりお浸し

    • 2019.10.21 Monday
    • 08:00

    おはようございます♪

    曇り空のわが家周辺です。

    少〜し肌寒い週明け月曜日。

    風邪をひかないように温かくしてお過ごしくださいね。


    さて

    昨日の晩ごはんです
    食事

    *麻婆豆腐



    ひき肉が多く入るのは嫌がる人がいるので、昨日は少ない目です(^ω^)

    粗びき肉を使いました。

    *焼きナスのさっぱりお浸し



    なす3本使いました。

    縦に4分割してフライパンで色よく焼きました。

    器に並べて合せ調味料をたっぷりかけました。

    (合わせ調味料)

    めんつゆ(2倍濃縮)80cc
    水 100cc
    砂糖 小さじ1/2
    まろやか酢 大1
    生姜のすりおろし 小1強

    *ポテトサラダと梅干し



    紀州南光の大きい梅干しがお買い得で手に入りました。

    ちょっと甘めです。

    *たくあんの炒め物



    たくあんともやしをごま油で炒めました。

    たっぷりの炒りゴマを加えて炒め合わせて出来上がりです。



    ごちそうさまでした。

    今日も車がない私は・・・何をしようかな〜


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