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- 2021.01.07 Thursday
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おはようございます♪
昨日は暖かくて1日エアコンOFFのわが家でした。
今朝は昨日より気温は低くリビングのエアコンON。。。
昼過ぎにかけて日差しが出て来るようですよ。
さて
昨日の晩ごはんです
まず
*鶏のから揚げ
カラッとさっくり美味しく揚がりました
*長芋とツナのフライパン焼き
粗みじんのキャベツに小麦粉を振り入れ、長芋のすりおろし、ツナ、玉子、だし醤油少々を
よく混ぜ合わせ、フライパンに均等に流し入れ焼きました。
やわやわな生地なので、ひっくり返すのを失敗しました
横でから揚げを揚げながら、片方で裏返しを失敗した私は一人てんやわんや
何とか形にはなりましたが・・・長芋が多すぎたのかな〜〜(汗)
出来そこないのお好み焼きみたい(笑)
*いか大根の煮物
ご飯にぴったりのおかずです。
大根はごま油でよく炒めてからコトコト煮込みました
イカの旨みが大根に染みこんで美味しい煮物になりました。
*ほうれん草のごま和え
ほうれん草にもやしとちりめんじゃこを合わせました。
炒りゴマとすりゴマをたっぷり入れました。
この日もゴマの栄養をしっかりいただきました!(^^)!
ごちそうさまでした。
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