おはようございます♪
春の嵐が日本列島を縦断しています。
風が凄い!!
爆弾低気圧でスタートした3月になりました。
さて
昨日の晩ごはんのメインはロールキャベツでした。
2月最後の家計が黒字・・・ということで高値のキャベツを1玉買いました。
春キャベツです。
キャベツをカットで買うと、切り口が徐々に変色してしまいます。
ひと玉丸ごと買うとかなり日持ちします。
この時期にきゃべつ1玉買いはかなり贅沢(´・_・`)
この春キャベツで作ったロールキャベツは煮込む時間も長くコトコト炊きました。
中身のひき肉もソフトな出来上がりで大成功
<メニュー>
*ジャンボロールキャベツ
*絹厚揚げとひき肉のとろとろ甘煮
*ピーマンの甘辛炒め煮
*冷奴
*レタス・かにかま・かいわれの胡麻ポン酢和え
昨日は5時から夕飯の支度を始め、休む間もなく・・・出来たのは6時半でした
食卓にセットした時は力尽きました(笑)
絹厚揚げの煮物はクックパッドのレシピを参考にしました
もっちりした上質の絹厚揚げが口の中でトロッと潰れます。
冷凍保存している茹で絹さやのグリーンがいい感じです
時間をかけて作ったのに・・・食べ終わりはアッという間でした○o。.
ごちそうさまでした。
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