てんこ盛りのつばすのお造りが美味でした

  • 2019.10.16 Wednesday
  • 07:52

おはようございます♪

雨戸をあけて空を見上げるときれいな青空が広がっていました。

まさに今日は天高く馬肥ゆる秋ですね(^^♪


さて

昨日の晩ごはんです。

*つばすのお造り



背と腹の1匹盛りでした。

食べる時は背と腹を半分ずつにして食べました。

*パプリカと豚肉の彩り炒め



オイスターソースをベースにしょう油・酒・砂糖・片栗粉を使いました。

舞茸と長ネギも入れています。

*蕗とちくわのおかか煮



*シークワーサーのもずく酢



昨日は簡単に用意できる献立でした。

扇風機の片付けや庭木を切る予定にしていたからです。



前日のかす汁が昨日のメニューにぴったんこでした
照れ

ごちそうさまでした。

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秋の食卓の晩ごはん☆さんまの塩焼き

  • 2019.10.15 Tuesday
  • 08:00

おはようございます♪

どんよりとした寒空の朝になりました。

10月も半ばになり.。o○

本格的な秋に・・・短かそうな秋の予感です。


さて

昨日の晩ごはんです。

*さんまの塩焼き



食欲の秋の代表的な魚のさんまです。

大根はたっぷりおろしました・・・主人が
ピース

*かす汁



(サケ・大根・にんじん・うすあげ・ちくわ・こんにゃく)

おかずになる汁物です。

これからは具だくさんな汁物の出番が多くなるわが家です(^^♪

*アスパラのタルタルソースがけ



カルディの「いぶりがっこのタルタルソース」です。

秋田名物の「いぶりがっこ」と刻んだ玉ねぎが癖になる味です。

お昼ご飯のラーメンのトッピングの残りをさらに半分にカットしたゆで玉子を彩りに(^ω^)

*きゅうりの酢の物



ちりめんじゃこと炒りゴマをたっぷり入れました。



こちらは飾り包丁成功のサンマです。

向こうに写ってるサンマは飾り
包丁失敗のうえ焦げました笑い泣き

ごちそうさまでした。

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チーズたっぷりのかぼちゃの丸ごとグラタン

  • 2019.10.14 Monday
  • 08:19


おはようございます♪

 

寒さを感じるわが家周辺です。

 

昨夜の日本対スコットランド戦のラグビーを観ているときは気合が入っていました。

 

勝った〜〜

 

でも・・・終わってから寝るまでの冷える足元。

そして・・・今朝も冷えるリビングです。

こたつが欲しい・・・寒がりの主人がぼそぼそと言っていました。

 

私も欲しい(笑)



さて

昨日の晩ごはんです
食事

*かぼちゃの丸ごとグラタン

バスツアーのお土産でもらったかぼちゃ1個を丸ごと使いました。

かぼちゃは湿らせたキッチンペーパーで包み更にラップに包んでレンチンしました。

上の1/4を切り落として中をくり抜きました。



具材は玉ねぎ・ベーコン・しめじをバターで炒め、小麦粉小2と牛乳80ccでホワイトソースを作りました。

牛乳は少しずつ加えてダマにならないように・・・・仕上げに塩コショウでしっかり目の味付けにしました。

くりぬいたかぼちゃを入れて、中身の完成です。



ピザ用のとろけるチーズをのせてトースターでこんがり焼いて出来上がりです。



かぼちゃを丸ごと調理するのは初めてでした。

中身をくりぬいたり・・・楽しかった(^−^)

*野菜炒め



(豚肉・きゃべつ・にんじん・もやし・エリンギ・かいわれ)

*ベビーホタテ



辛子酢みそをかけて食べました。

*エリンギのバターしょう油炒め



これもツアーのお土産2本を使った1品です。

私が野菜を炒めてる横で主人に焼いてもらいました
ピース

*デパ地下で買った浅漬け2種



ラディッシュと野沢菜なめこです。

野沢菜なめこはおかずにもなる浅漬けでした
♪



かぼちゃがもう1個残っています。

かぼちゃ料理が続くのはNGのわが家です。

しばらくはキッチンの隅に置いとこ。。。
顏

ごちそうさまでした。

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人生最初で最後のたっぷり松茸メニュー

  • 2019.10.13 Sunday
  • 08:32


おはようございます♪

大きな台風でした
河川の氾濫や浸水・・大変な被害が報道されています
今までに経験したこともない大雨
胸が詰まる思いです
市区町村だけでなく国もしっかり手を差し伸べていただきたい!!


さて

昨日の晩ご飯はツアー土産の松茸がメインでした。

*松茸ご飯



*松茸のホイル焼き



残念な事にすだちがありません。

ポン酢をかけてたべました。

*なすと豚肉の煮物



このなすもお土産に入っていたものです。

*板わさ



*長芋の鉄板焼き



*玉子のスープ



松茸入りです。

小さい松茸でしたが昨日ですべて食べきりました。



ご飯を炊いてる時の炊飯器の湯気はまさに「香り松茸味しめじ」ということわざ通りでした
照れ

デザートもツアー土産の梨でした。



甘くてみずみずしい美味しい梨でした(^−^)

ごちそうさまでした。


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天ぷら4種の盛り合わせ

  • 2019.10.11 Friday
  • 07:30


おはようございます♪

台風の影響でどんよりしたお天気です。

ひんやりとした昨日の朝と違って今朝は半袖でも良さそうです。


さて

昨日の晩ごはんです
食事

*天ぷら4種



秋鮭・淡路の玉ねぎ・なす・ちくわの磯辺揚げ

*大根とサバの水煮缶の煮物



*なすのレンチンお浸し



*きゃべつのサラダ



ざく切りキャベツとカイワレとフライドオニオンの簡単サラダです。

あごだし醤油をかけて食べました。

ドレッシングと違うあっさり味で美味しかったですよ
照れ



ごちそうさまでした。


台風の接近も気になる所ですが、運の悪いことに今日は日帰りのバスツアーです
バス

ですが

集合場所が運の良いことにわが家の最寄り駅近くの大通りです
ピース

朝早い出発です。

なので

朝から狭い家の中を走り回って・・・主人に嫌がられています(笑)

ではでは・・・行って来ます。


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