太刀魚とふぐのうす造りと野菜炒め

  • 2020.05.31 Sunday
  • 09:00


おはようございます♪

雨降りの朝になりました。

目覚ましをセットせずに寝たら・・・爆睡!!

でも・・・夢ばかり見てたような気がします。

電車やバスに乗り遅れて焦ってるような(笑)

あんまり覚えてないんですけど
風船 



さて

昨日の晩ごはんです。

*太刀魚のうす造り



少し前に買って来て食べた時に美味しかったのでまたまた買いました。

これだけでは少ないので・・・

*ふぐのたたきのうす造り



私は太刀魚よりこっちの方が好みです。

食感がしっかりしています。

もみじおろしとポン酢がどちらにも添付されていました。

*野菜炒め



うす造りはおつまみのような感じです。

野菜炒めはバッチリおかずです。

(豚肉・きゃべつ・玉ねぎ・ピーマン・エリンギ・もやし・にんじん)

*アスパラのマヨしょう油炒め



シャウエッセンが味を引き立ててくれました。

こしょうを効かせて炒めました。

*ほうれん草のごま和え



ゴマたっぷりとちりめんじゃこを合わせました。

栄養たっぷりです。

*冷奴



キムチをのせて・・・さらに鎌田のだししょう油をかけて食べました。

美味しい〜〜



ごちそうさまでした。


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神戸三田屋の和風ミンチカツ♪

  • 2020.05.30 Saturday
  • 08:25


おはようございます♪


5月最後の週末土曜日になりました。

今日も暑くなりそうですね。

楽天で夏用の冷感マスクを買いました。

ショップさんからの連絡で1〜2週間以内の発送ということでした。

意外と時間がかかります。


さて

昨日の晩ごはんです。

*ミンチカツ



神戸三田屋の和風ミンチカツです。

コープさんの冷凍コーナーで買い求めました。

ミンチカツは山垣畜産というわが家です。

どちらも美味しいですが・・・

山垣畜産のミンチカツの方が一歩リードって気がしました。

*レタスの炒め物



(豚ばら肉・レタス・舞茸・エリンギ)

ポン酢であっさりいただきました。

*たけのこの土佐煮



熱くても冷めても美味しい煮物です。

ビールにピッタリの和食だと思います。

木の芽が庭の思わぬところで生長しているのを見つけました。

手のひらで叩いたら良い香りがしました
ハート

*ちくわのサラダ



(ちくわ・きゅうり・トマト・ほぐし明太子)

マヨネーズとしょう油で和えたサラダです。



しじみのみそ汁は予定外でした。

主人がJAの鮮魚コーナーで夕方買ってきました。

川魚や金魚が泳ぐ手作り池に入れるために買ったそうな.。o○

晩ごはんのおかずにおすそ分けをしてくれました。

大粒のしじみでした。

ごちそうさまでした。


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歩き疲れて手抜きの晩ごはんです★海鮮丼♪

  • 2020.05.29 Friday
  • 08:00


おはようございます♪


昨日は歩け歩けの目的でアウトレットに行きました
歩く

途中で疲れても休憩用のソファーや椅子は使えないようにされていました。

休憩中の隣り合わせの接触を防ぐためでしょう
注意


なので

腰が痛くなってきたな〜〜と思っても座る所がありません。

ちょっと不便でした。

アウトレットに着いて主人とは別行動でショップさんを渡り歩きました。

ランチ後もまた別行動でテクテク歩きました。

久しぶりに目いっぱい歩いたせいか太ももあたりが痒い(笑)

血行が良くなったようですね
照れ

とっても疲れて・・・晩ごはんは手抜きです。

*海鮮丼



スーパーの寿司売場で美味しそうで豪華そうな海鮮丼を買いました。

寿司売り場でこの海鮮丼が一番気に入りました。

美味しく食べました(^−^)

*焼き鳥



しょう油ダレの皮2本です。

ビールのおつまみ用です。

塩焼きも美味しいですね。

*冷奴



新玉ねぎで玉ねぎソースを作って豆腐にのせました。

(スライスした玉ねぎ・オリーブオイル・しょう油・みりん・かつおパック)

*浅漬け



エバラ浅漬けの素で作っています。

簡単で美味しくて便利です(^^)



昨日のデザートはまたまたキウイでした。



100均の花型のプレート・・・お気に入りです。

桜の季節でなくても使いたいお皿です。

ごちそうさまでした。


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ぶりのアラ煮や捨てるつもりだった野菜を使った炒め物

  • 2020.05.28 Thursday
  • 08:01

おはようございます♪

マスクをつけるようになって全く口紅不要になりました。

新しい口紅を買ったばっかりでしたが○o。.

私はマスクをつける時

ティッシュを口の大きさに折ってマスクに当てています。

口の汚れが直にマスクにつくのを防ぐためです。

ですが

口紅は止めてもリップクリームは薄くつけています
ハート



さて

昨日の晩ごはんです。

*玉ねぎと豚肉と青ネギの白い部分の炒め物



家庭菜園で栽培している青ネギが段々固くなってきました。

思い切ってすべて抜きました。

根の白い部分がとても綺麗で・・・食べることにしました。

髭の部分の汚れや土は洗い流して立派な白ネギになりました。

(ネギ・玉ねぎ・豚肉・舞茸残り)

*ぶりのアラ煮



しっかり味が染みて絶品でした。

家計にやさしいぶりのアラでご飯が進むおかずの出来上がりです。

*枝豆



セブンイレブンで買った枝豆です。

ビールのおつまみです。

*セロリのきんぴら



この間作ったら絶賛だったので・・・また作りました。

前回の美味しい!!のイメージが強かったせいか

今回はさほど美味しいとは思えず・・・期待大の裏返しかな(笑)

*にんじんのしりしり風



にんじんをごま油でしっかり炒め、酒・しょう油少々で味をつけ

ほぐし明太子と刻み大葉を混ぜて出来上がりです。

大好きなおかずです
:)



ごちそうさまでした。

今日も暑くなりそうですね。

窓を開けて換気をすると良さそうです。

青空が綺麗(^^)


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CMでお馴染みの「CookDo」・・・麻婆なす

  • 2020.05.26 Tuesday
  • 08:11

おはようございます♪

緊急事態宣言の全面解除が正式に決定しました。

昨日は関西では一人の感染者もなく安心しました。

でもしばらくはマスク着用は必須で行動したいと思います。



今朝は曇り空のわが家周辺です。


昭和49年に大学を卒業してすぐに結婚し・・・今日は結婚記念日
おめでとう

外食したいですが・・・お目当ての所は11時から3時までの時短営業でした。

夜に行きたいのですが.。o○



さて

昨日の晩ごはんです。

*麻婆茄子



ジャンボなす2個で作っています。

2人前用の「CookDo 麻婆茄子 」を使いました。

味がしっかりしてるのでご飯が進みました。

炒めて混ぜるだけ〜〜楽ちん
ハート 

*玉子焼き



ほぐし明太子と刻み大葉をマヨネーズとだし醤油で和えて

玉子で巻きました。

やんわりと美味しく焼けました。

*かぼちゃの煮物



かぼちゃをカットするときの包丁を持つ薬指が痛くて辛かった。

バネ指はなかなか思うようには元に戻りそうにありません。

夕方、散歩に出た主人はなかなか帰ってきません。

出かける前にカットしてもらってたらよかったです。

気が回らなかった(汗)

*胡麻和え



ほうれん草ともやしのごま和えです。

ゴマの風味がお浸しよりも好みです。



デザートはキウイでした。



1個だけ買ってきました。


思ってた以上に甘くて・・・2個買っとけばよかったな顏

ごちそうさまでした。

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