オクラ添えの麻婆豆腐とおかずいろいろの晩ごはん

  • 2018.08.16 Thursday
  • 08:02


おはようございます♪

前線が活発化ということですが、曇り空のわが家周辺です。
今のところ、雨も止んで気持ちのいい風が窓から入って来ます。


今日はシルバーのバス旅行ということで出かける主人です。
かんかん照りよりは良しとしよう・・・っと言っておりました。

気温も30℃前後らしいですが・・・湿気が問題ですね。

ムシムシじめじめは最悪ですよね
ショボーン


さて


昨日の晩ご飯は麻婆豆腐のオクラ添えでした。



<メニュー>

粗挽きの豚ミンチの麻婆豆腐

今年最後の(多分)庭栽培のゴーヤのすり胡麻とおかかのお浸し

ポテトサラダ
(じゃがいも・ハム・きゅうり・枝豆)

サラダわかめ

イカ入りの野菜のかき揚げの大根おろしのせ


ポテトサラダを作ろうとしたら、何と!じゃがいもが1個しか残ってない(>_<)

できあがったらガラス鉢2個分でした。
冷凍している枝豆で少しかさ上げしました。



お惣菜のヤマサのイカ入り野菜のかき揚げ天をカットして大根おろしをのせました。

鎌田のだし醤油をドバっとかけて食べると激ウマの1品になりました。

昨日の晩ご飯は時短で出来るおかずのあれこれでした
おんぷ

          


ごちそうさまでした。

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ご飯がすすむマグロのたたき

  • 2018.08.15 Wednesday
  • 09:05

おはようございます♪


台風15号の影響か曇り空で湿った風もあり、時々雨粒もあるわが家周辺です。
ジトっとした汗が・・・本当に湿度が高そうですあせ

さて


昨日の晩ご飯です食事



<メニュー>

マグロのたたき

豚ばら肉・レタス・エリンギ・舞茸・しいたけの軸の炒め物
(サッと炒めてポン酢をかけて食べました)

わかめの酢の物
(わかめ・かにかま・しらす・もずくを混ぜて豆腐の上にかけた酢の物)

レンチンなすとオクラとちくわの3種
(鎌田のだし醤油をかけて・・・美味しいだし醤油です)

きゅうりの浅漬け

まぐろのたたきは主人と私の大好物。
昨日買い物に行ったスーパーの売りの1つです。

お刺身やこのまぐろのたたきなどをメニューに加えると晩ごはんの支度が少し手抜きできます(笑)



レンチンなすとオクラは添えた生姜とだし醤油でアッサリいただきました。

毎日の献立に悩む私です。
食べ終わった瞬間に明日の晩ご飯は何作ろう?などと考えています顏

ごちそうさまでした。

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暑い毎日しっかり食べた晩ごはん♪

  • 2018.08.14 Tuesday
  • 08:02

おはようございます♪


お盆休みも中盤?終盤?

今朝も蒸し暑いですね〜

起きがけの冷たい水がヒジョーに美味しい(^−^)


さて

昨日の晩ご飯は肉じゃがを作りました
♪



暑い夏に肉じゃがの煮汁のニオイが少し暑苦しいですが、食べると美味しい( ´◡` )

牛肉ではなく豚ばら肉を使っています。

暑い時なので気持ち薄味・・・味の染みた肉じゃがにしました。

<メニュー>

肉じゃが
サラダわかめとかつおのたたき
にんじん・大葉・明太子のしりしり風
ゴーヤとツナと薄切り玉ねぎのマヨサラダ
きゅうりの浅漬け


肉じゃがを含め・・・完食しました
ハート

写真には撮ってないですが、茶碗8分目のご飯も食べています。

一日たいして動いてないのに食べ過ぎです
ase



ごちそうさまでした。

        ( ๑ ╹ ◡ ╹ ๑ )

昨日の夕方は夕日を避けながら、傷んだ花苗などの整理をしました。
汗びっしょり
笑い

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酒の肴がいっぱいの晩ごはん

  • 2018.08.13 Monday
  • 08:02


おはようございます♪

日差しはギラギラしていますが、今のところは湿気のない週明けです。
セミの声も賑やかなわが家周辺です。


   太陽 太陽 太陽   

昨日の晩ご飯は収穫して冷蔵庫の野菜室で出番を待ってたゴーヤを使いました。

おかず全体がお酒のおつまみ・・・あてのメニューになってしまいました
音符



<メニュー>

ゴーヤの肉詰め
(豚ミンチと玉ねぎのみじん切りでタネを作って、合わせ調味料に味噌を少し加えました)
ゴーヤと明太子のおかか和え
たこときゅうりの酢の物
長芋とシークワーサーのもずくの2段重ね
板かまぼこ

「お酒がすすむおかず達やな〜〜」と喜んだわが家の呑み助でした(笑)

ごちそうさまでした。


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恒例!お盆の家族そろって晩ごはん

  • 2018.08.12 Sunday
  • 09:13

おはようございます♪


昨日は息子夫婦と孫さんと6人の晩ごはんでした。

作り慣れた料理にしました
手

唐揚げが好きな息子ですが・・・今回はチキンかつにしました。

お嫁さんがカツを揚げてくれてる横で、私はズッキーニの炒め物をしました。

二人であれやこれやの話をしながら.。o○

リビングでは

早くビールが飲みたい主人と息子。
とりあえず・・・・ざっとテーブルに置きました。



大皿に入れて、取り皿で取るようにしました。

大根ときゅうりとカイワレの塩昆布漬けや豆腐の明太焼きも好評でした(^−^)

大勢で食べると食べ慣れた料理もまた一段と格別の味になります
ゆう★

ごちそうさまでした。

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